വഴുതന (കത്തിരി) കേരളത്തിലെ അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ്. കറി, സാമ്പാർ, അവിയൽ, മെഴുക്കുപുരട്ടി, തീയൽ, തോരൻ തുടങ്ങി നിരവധി വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വീട്ടുതോട്ടത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന വിളയാണ് ഇത്. ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ ഒരു ചെടിയിൽ നിന്ന് മാസങ്ങളോളം തുടർച്ചയായി വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ 18 മുതൽ 24 മാസം വരെ ഒരു ചെടി നിലനിർത്തി വിളവെടുപ്പും നടത്താം.
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ നിരവധി വഴുതന തദ്ദേശീയവും ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങളും ഇന്ന് ലഭ്യമാണ്. ടെറസ് കൃഷി, ഗ്രോബാഗ്, ചട്ടി, തുറന്ന നിലം എന്നിവിടങ്ങളിലെല്ലാം വഴുതന വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാം.
വഴുതന കൃഷി രീതി Links
Part 1 – വഴുതന (കത്തിരി) കൃഷി രീതി Part 1 – കേരളത്തിലെ കൃഷിരീതികൾ, പരിചരണം, രോഗനിയന്ത്രണം, മികച്ച ഇനങ്ങൾ
Part 2 – വഴുതന (കത്തിരി) കൃഷി രീതി Part 2 – ജലസേചനവും പരിചരണവും , വഴുതനയിലെ പൂക്കൾ , വളപ്രയോഗം
Part 3 – വഴുതന (കത്തിരി) കൃഷി രീതി Part 3 – വിളവെടുപ്പ്, പ്രതീക്ഷിക്കാവുന്ന വിളവ്, വിത്ത് ശേഖരണം, സംഭരണം
🌍 ഇന്ത്യയിലെ വിവിധ ഭാഷകളിലെ വഴുതനയുടെ പേര്
| 🌱 ഭാഷ | പേര് |
|---|---|
| മലയാളം | വഴുതന, കത്തിരി |
| English | Brinjal, Eggplant, Aubergine |
| Hindi | बैंगन (Baingan) |
| Tamil | கத்தரிக்காய் (Kathirikai) |
| Telugu | వంకాయ (Vankaya) |
| Kannada | ಬದನೆಕಾಯಿ (Badanekayi) |
| Marathi | वांगी (Vangi) |
| Gujarati | રીંગણ (Ringan) |
| Bengali | বেগুন (Begun) |
| Punjabi | ਬੈਂਗਣ (Baingan) |
| Odia | ବାଇଗଣ (Baigana) |
🌱 കേരളത്തിൽ അനുയോജ്യമായ കാലം
കേരളത്തിൽ വർഷം മുഴുവൻ വഴുതന കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിലും മികച്ച വിളവിനായി
- 🌧️ മെയ് – ജൂൺ
- 🌦️ സെപ്റ്റംബർ – ഒക്ടോബർ
എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ നടീൽ സമയങ്ങൾ.
ജലക്കെട്ട് ഉണ്ടാകാത്ത സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
🌿 കേരളത്തിൽ പ്രചാരമുള്ള വഴുതന ഇനങ്ങൾ
| 🥬 ഇനം | പ്രത്യേകത |
|---|---|
| ശ്വേത | വെളുത്ത നിറം, ഇടത്തരം നീളം |
| ഹരിത | ഇളംപച്ച, നീളമുള്ള കായ |
| നീലിമ | വയലറ്റ് നിറം |
| സൂര്യ | ഉരുണ്ട വയലറ്റ് കായ |
| ഹരിത ലോംഗ് | നീളമുള്ള ഇളംപച്ച |
| പൂസ പർപ്പിൾ ലോംഗ് | നീളമുള്ള വയലറ്റ് കായ |
| പൂസ പർപ്പിൾ ക്ലസ്റ്റർ | കുലകളായി കായ്ക്കും |
| പൂസ കൃഷ്ണ | കടും വയലറ്റ് നിറം |
| അർക്ക നവനീത് | ഹൈബ്രിഡ്, ഉയർന്ന വിളവ് |
| അർക്ക നീലം | രോഗപ്രതിരോധശേഷി നല്ലത് |
| അർക്ക കുസുമാകർ | ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കായ |
| മഹിക്കോ ഹൈബ്രിഡുകൾ | വ്യാപാരകൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം |
| നുന്ഹെംസ് ഹൈബ്രിഡുകൾ | മികച്ച വിളവും ഗുണമേന്മയും |
🌱 വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
നല്ല വിളവ് ലഭിക്കാൻ സർട്ടിഫൈഡ് വിത്തുകളോ ആരോഗ്യവത്തായ ചെടികളിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച വിത്തുകളോ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
മൂപ്പെത്തിയ കായകൾ മുറിച്ച് വിത്ത് വേർതിരിച്ച് നന്നായി കഴുകി തണലിൽ ഉണക്കി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
ഒരു വർഷം വരെ മുളപ്പുശേഷി സാധാരണ നിലയിൽ തുടരും.
🧪 വിത്ത് ശുദ്ധീകരണം
വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്
- 🦠 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണസ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയ ലായനിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് മുക്കാം.
- 🌿 ട്രൈക്കോഡെർമ ഉപയോഗിച്ചും വിത്ത് ശുദ്ധീകരിക്കാം.
- 💧 തുടർന്ന് തണലിൽ ഉണക്കി വിതയ്ക്കുക.
ഇത് മണ്ണിലൂടെ പകരുന്ന രോഗങ്ങളെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
🌱 തൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വിത്ത്
- സീഡ്ലിംഗ് ട്രേയിൽ
- നഴ്സറി ബെഡിൽ
- മണലും ചാണകപ്പൊടിയും ചേർത്ത മിശ്രിതത്തിൽ
വിതയ്ക്കാം.
രാവിലെയും വൈകിട്ടും നന നൽകി മണ്ണ് ഈർപ്പമുള്ളതായി സൂക്ഷിക്കുക.
20 മുതൽ 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ തൈകൾ മാറ്റി നടാൻ തയ്യാറാകും.
🌿 മാറ്റി നടൽ
4–5 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ വന്ന ശേഷം വൈകുന്നേരമാണ് മാറ്റി നടാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം.
🌱 നടീൽ അകലം
| കൃഷിരീതി | അകലം |
|---|---|
| തുറന്ന നിലം | 60 × 60 സെ.മീ |
| വലിയ ഇനങ്ങൾ | 75 × 60 സെ.മീ |
| ഗ്രോബാഗ് | ഒരു ബാഗിൽ ഒരു ചെടി |
| ചട്ടി | കുറഞ്ഞത് 18–24 ഇഞ്ച് |
🌾 നടീൽ മിശ്രിതം
ഗ്രോബാഗിന്
- 🪴 40% മേൽമണ്ണ്
- 🍂 30% കമ്പോസ്റ്റ്
- 🐄 20% ചാണകപ്പൊടി
- 🥥 10% ചകിരിച്ചോർ / മണൽ
ഇതിലേക്ക്
- വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക്
- എല്ലുപൊടി
- ഡോളോമൈറ്റ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ)
ചേർക്കാം.
🌿 അടിവളം
ഓരോ ചെടിക്കും
- 🐄 ചാണകപ്പൊടി
- 🌿 കമ്പോസ്റ്റ്
- 🌰 വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക്
- 🦴 എല്ലുപൊടി
ചേർത്താൽ തുടക്കവളർച്ച മികച്ചതാകും.
(തുടരും – Part 2: ജലസേചനം, പൂക്കൾ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, ബാക്ടീരിയൽ വാട്ട്, കീട-രോഗ നിയന്ത്രണം, ജൈവ വളപ്രയോഗം, വിളവെടുപ്പ്…)
KAYCHUKONDIRUNNA BRINJAL KAMBU UNAGIPPOKUNNATHU ENTHUKONDANU