നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഇലക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ചീര. അധികം സ്ഥലമില്ലാത്തവർക്ക് മട്ടുപ്പാവിലും ഗ്രോ ബാഗുകളിലും ചെടിച്ചട്ടികളിലും മറ്റ് അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറുകളിലും ചീര വളർത്താം.
ചുവന്ന ചീരയാണ് കേരളത്തിൽ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിലും പച്ചച്ചീര, പട്ടുചീര, വള്ളിച്ചീര തുടങ്ങി വിവിധയിനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യാം. നല്ല വിത്ത്, ജൈവാംശമുള്ള നടീൽ മിശ്രിതം, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം, ലളിതമായ ജൈവ വളപ്രയോഗം എന്നിവയുണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള ചീര എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാം.
ചീര കൃഷി – പ്രധാന വിവരങ്ങൾ
| വിവരങ്ങൾ | വിശദാംശങ്ങൾ |
|---|---|
| വിള | ചീര |
| വിഭാഗം | ഇലക്കറി |
| പ്രധാന ഇനങ്ങൾ | ചുവന്ന ചീര, പച്ചച്ചീര, പട്ടുചീര, വള്ളിച്ചീര |
| കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന സ്ഥലം | മണ്ണ്, ഗ്രോ ബാഗ്, ചെടിച്ചട്ടി, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറുകൾ |
| ടെറസ് കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാണോ? | അതെ |
| നടീൽ | വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് |
| ജലസേചനം | മണ്ണിലെ ഈർപ്പവും കാലാവസ്ഥയും അനുസരിച്ച് |
| വളപ്രയോഗം | കമ്പോസ്റ്റ്, അനുയോജ്യമായ ജൈവവളങ്ങൾ |
| സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾ | ഇലപ്പുള്ളി രോഗം, ഇലതീനി പുഴുക്കൾ |
| വിളവെടുപ്പ് | വളർന്ന തണ്ടുകൾ മുറിച്ചെടുക്കാം |
| തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണോ? | അതെ |
ഏതൊക്കെ ചീരകൾ കൃഷി ചെയ്യാം?
കേരളത്തിലെ വീടുകളിൽ ഏറ്റവും പരിചിതമായത് ചുവന്ന ചീരയാണ്. തോരൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പച്ചച്ചീരയും വീട്ടുവളപ്പിൽ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഇനമാണ്. ഇതിനുപുറമെ പട്ടുചീര, വള്ളിച്ചീര തുടങ്ങിയ വിവിധയിനങ്ങളും ലഭ്യമാണ്.
ഒരേ തോട്ടത്തിൽ അനുയോജ്യമായ ഒന്നിലധികം ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചാൽ നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും കൃഷിരീതിക്കും ഏറ്റവും യോജിച്ച ചീര ഏതാണെന്ന് കണ്ടെത്താനും സാധിക്കും.
മണ്ണിലും ഗ്രോ ബാഗിലും ചീര കൃഷി ചെയ്യാം
ചീര കൃഷിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് അധികം സ്ഥലം ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്.
സ്ഥലസൗകര്യമുള്ളവർക്ക് നേരിട്ട് മണ്ണിൽ തടങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി കൃഷി ചെയ്യാം. സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവർക്ക് ഗ്രോ ബാഗ്, ചെടിച്ചട്ടി, അനുയോജ്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടെറസിലും ബാൽക്കണിയിലും ചീര വളർത്താം.
ഏത് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ചാലും അധികവെള്ളം പുറത്തുപോകുന്നതിനുള്ള നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ഉറപ്പാക്കണം.
ചീര വിത്തുകൾ എവിടെ ലഭിക്കും?
നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ചീര കൃഷിയുടെ ആദ്യപടിയാണ്.
പ്രദേശത്തെ ലഭ്യതയും വിതരണ പദ്ധതികളും അനുസരിച്ച് കൃഷിഭവൻ, കാർഷിക ഏജൻസികൾ, നഴ്സറികൾ, അംഗീകൃത വിത്ത് വിതരണ കേന്ദ്രങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചീര വിത്തുകൾ ലഭിക്കാം.
Red Amaranthus, Red Cheera, Laal Saag തുടങ്ങിയ പേരുകളിലും ചുവന്ന ചീരയുടെ വിത്തുകൾ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്.
വിത്തുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ഇനം, പാക്കിങ് തീയതി, കാലാവധി, വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നിർദേശങ്ങൾ എന്നിവ പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചീര വിത്ത് എങ്ങനെ പാകാം?
ചീരയുടെ വിത്തുകൾ വളരെ ചെറുതായതിനാൽ മണ്ണിൽ വളരെ ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കേണ്ടതില്ല.
ജൈവാംശമുള്ളതും വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ വാർന്നുപോകുന്നതുമായ നടീൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി വിത്തുകൾ പാകാം. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് മണ്ണിൽ ആവശ്യത്തിന് ഈർപ്പം നിലനിർത്തണം.
എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന സാഹചര്യം ഒഴിവാക്കുക.
തൈകൾ വളർന്നുവരുമ്പോൾ വളരെ അടുത്തടുത്തായി നിൽക്കുന്നവ ആവശ്യത്തിന് മാറ്റിനടുകയോ ക്രമീകരിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ചെടികൾക്കിടയിൽ ആവശ്യത്തിന് അകലം നൽകുന്നത് വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
ചീരയ്ക്ക് ജൈവവളം എങ്ങനെ നൽകാം?
നടീൽ മിശ്രിതത്തിൽ തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ജൈവാംശം ഉണ്ടെങ്കിൽ ചീരയ്ക്ക് അമിതമായ വളപ്രയോഗം ആവശ്യമില്ല.
നന്നായി അഴുകിയ കമ്പോസ്റ്റ്, ചാണകപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ മറ്റ് ജൈവ വളങ്ങൾ നടീൽ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കാം.
ചെടികളുടെ വളർച്ച നിരീക്ഷിച്ച് പിന്നീട് ആവശ്യത്തിന് ജൈവവളം നൽകാം. ചെറിയ തൈകളുടെ ചുവട്ടിൽ വലിയ അളവിൽ വളം നൽകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
കൂടുതൽ വളം നൽകിയാൽ കൂടുതൽ വിളവ് ലഭിക്കും എന്ന ധാരണയിൽ അമിത വളപ്രയോഗം നടത്താതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചീരയ്ക്ക് എങ്ങനെ വെള്ളം നൽകണം?
ചീര കൃഷിയിൽ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം പ്രധാനമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ഗ്രോ ബാഗുകളിലും ചെടിച്ചട്ടികളിലും മണ്ണ് വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാം.
എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ അളവിൽ വെള്ളം നൽകുന്നതിന് പകരം മണ്ണിലെ ഈർപ്പം പരിശോധിച്ച ശേഷം ആവശ്യത്തിന് നനയ്ക്കുക.
മഴക്കാലത്ത് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. അധിക ഈർപ്പം ചില രോഗപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് അനുകൂല സാഹചര്യം സൃഷ്ടിച്ചേക്കാം.
ഏത് കാലത്താണ് ചീര കൃഷി ചെയ്യേണ്ടത്?
അനുയോജ്യമായ പരിചരണം നൽകിയാൽ വർഷത്തിലെ വിവിധ സമയങ്ങളിൽ ചീര കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയും.
എന്നാൽ തുടർച്ചയായ കനത്ത മഴയുള്ള സമയത്ത് ഡ്രെയിനേജ്, രോഗനിയന്ത്രണം തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമായി വരാം.
വേനൽക്കാലത്ത് മണ്ണ് വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്നതിനാൽ ജലസേചനം ശ്രദ്ധിക്കണം. കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് വെള്ളത്തിന്റെ അളവും കൃഷിപരിചരണവും ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചീരയിലെ പ്രധാന കീട-രോഗ പ്രശ്നങ്ങൾ
താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഇലക്കറിയാണെങ്കിലും ചീരയിൽ ചില കീട-രോഗ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
ഇലപ്പുള്ളി രോഗവും ഇലതീനി പുഴുക്കളും സാധാരണയായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രശ്നങ്ങളാണ്.
ചെടികൾ പതിവായി പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇലകളിലെ പാടുകൾ, ചുരുളൽ, തുളകൾ, പുഴുക്കൾ തുടങ്ങിയവ തുടക്കത്തിൽ കണ്ടെത്തിയാൽ പ്രശ്നം വ്യാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കും.
ചീരയുടെ ഇലയാണ് നമ്മൾ ഭക്ഷിക്കുന്നതെന്നതിനാൽ ഏതെങ്കിലും കീടനാശിനിയോ രോഗനിയന്ത്രണ ഉൽപ്പന്നമോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന നിർദേശങ്ങളും വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പുള്ള കാത്തിരിപ്പ് കാലയളവും പാലിക്കുക.
പച്ചച്ചീരയും ചുവന്ന ചീരയും ഇടകലർത്തി നടാമോ?
പച്ചച്ചീരയും ചുവന്ന ചീരയും ഒരുമിച്ച് കൃഷി ചെയ്യുന്നത് അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന് വൈവിധ്യം നൽകും. വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഒരേ സാഹചര്യത്തിൽ എങ്ങനെ വളരുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
എന്നാൽ പച്ചച്ചീരയും ചുവന്ന ചീരയും ഇടകലർത്തി നട്ടതുകൊണ്ട് മാത്രം ഇലപ്പുള്ളി രോഗം പൂർണമായി തടയാനാകുമെന്ന് കരുതരുത്.
നല്ല ഡ്രെയിനേജ്, ചെടികൾക്കിടയിലെ അകലം, വായുസഞ്ചാരം, രോഗബാധയുള്ള ഇലകൾ യഥാസമയം നീക്കം ചെയ്യൽ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾക്കും പ്രാധാന്യമുണ്ട്.
ചീര വേരോടെ പിഴുതെടുക്കാതെ വിളവെടുക്കാം
ചീരയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകതകളിലൊന്ന് ഒരേ ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒന്നിലധികം തവണ വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും എന്നതാണ്.
ചെടി ആവശ്യത്തിന് വളർന്ന ശേഷം വേരോടെ പിഴുതെടുക്കുന്നതിന് പകരം തണ്ട് മുറിച്ചെടുത്ത് വിളവെടുക്കാം. ശേഷിക്കുന്ന തണ്ടിൽ നിന്ന് പുതിയ ശാഖകൾ വളർന്നുവന്ന് വീണ്ടും വിളവെടുക്കാൻ സാധിക്കും.
തണ്ട് മുറിക്കുമ്പോൾ ചെടിയിൽ കുറച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഇലകളും മുകുളങ്ങൾ വളരാനുള്ള ഭാഗങ്ങളും നിലനിർത്തുക.
വളരെ താഴെവച്ച് മുഴുവനായി മുറിക്കുന്നതിനെക്കാൾ പുതിയ ശാഖകൾ വളരാൻ ആവശ്യമായ ഭാഗം നിലനിർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.
തുടക്കക്കാർക്ക് മികച്ച കൃഷിയാണ് ചീര
ആദ്യമായി അടുക്കളത്തോട്ടം ആരംഭിക്കുന്നവർക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന മികച്ച ഇലക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ചീര.
വലിയ സ്ഥലം ആവശ്യമില്ല, ഗ്രോ ബാഗിലും ചട്ടിയിലും വളർത്താം, അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യത്തിൽ താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ വിളവെടുക്കാനും കഴിയും.
കുറച്ച് ചെടികൾ മാത്രം വളർത്തിയാലും വീട്ടിലെ ആവശ്യത്തിന് പുതിയ ഇലകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ലഭിക്കും.
ചീര കൊണ്ട് എന്തൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം?
ചീര ഉപയോഗിച്ച് തോരൻ മാത്രമല്ല, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
ചക്കക്കുരു, പയർ തുടങ്ങിയവ ചേർത്ത് ചീര തോരൻ തയ്യാറാക്കാം. ഇഷ്ടാനുസരണം അവിയൽ പോലുള്ള മിശ്ര പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിലും ചീര ഉൾപ്പെടുത്താം.
വീട്ടിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്താൽ പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ മാത്രം ചീര മുറിച്ചെടുക്കാനും ബാക്കിയുള്ള ചെടികൾ വീണ്ടും വളരാൻ അനുവദിക്കാനും കഴിയും.
മികച്ച വിളവിന് ലളിതമായ ചീര കൃഷി ടിപ്സ്
നല്ല വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ജൈവാംശമുള്ള നടീൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക, തൈകൾ വളരെ അടുത്തടുത്തായി വളരുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശവും വെള്ളവും നൽകുകയും വെള്ളക്കെട്ട് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഇലകളിൽ പാടുകൾ, പുഴുക്കൾ, അസാധാരണമായ ചുരുളൽ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടോയെന്ന് പതിവായി പരിശോധിക്കുക. ചെടിയുടെ ആവശ്യത്തിന് അനുസരിച്ച് മാത്രം ജൈവവളം നൽകുക.
വിളവെടുക്കുമ്പോൾ സാധ്യമെങ്കിൽ എല്ലാ ചെടികളും വേരോടെ പിഴുതെടുക്കാതെ വളർന്ന തണ്ടുകൾ മുറിച്ചെടുത്ത് വീണ്ടും വളരാൻ അനുവദിക്കുക.
ഈ ലളിതമായ പരിചരണ രീതികൾ പിന്തുടർന്നാൽ വീട്ടുവളപ്പിലും ടെറസിലെ ഗ്രോ ബാഗുകളിലും ആരോഗ്യകരമായ ചീര എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് തുടർച്ചയായി വിളവെടുക്കാം.
